Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 

Kapusta i jej walory lecznicze znane były już starożytnym Rzymianom, uważano ją za lek na wszelkie dolegliwości. Do Polski kapusta przywędrowała w XIV wieku i od tej pory zadomowiła się u nas na dobre. Bardzo szybko nauczyliśmy się ją kisić i doceniać jej właściwości, kto nie lubi bigosu, zupy z kapusty kiszonej lub kwaśnicy?

sok z kapusty

Kiszona kapusta a szczególnie sok z niej zawiera bardzo wiele cennych witamin:

  • Witaminę C – kwas askorbinowy – przeciwutleniacz, dawniej używaną jako lek na szkorbut.
  • Witaminę E – która jest min. głównym przeciwutleniaczem oraz bierze udział w dostarczaniu składników odżywczych do komórek.
  • Witaminę B12 – pełni rolę regulatora produkcji czerwonych krwinek, zapewnia dobry nastrój, pomaga w skupieniu uwagi, pobudza apetyt.
  • Witaminę B6 – ułatwia rozkład i przemianę tłuszczów i węglowodanów, ma wpływ na ciśnienie krwi, wspomaga leczenie nerek, zwiększa odporność organizmu.

Zapewnia nam także porządną dawkę pierwiastków takich jak:

  • Potas – min.właściwości moczopędne i odkwaszające.
  • Żelazo – min. bierze udział w tworzeniu składników krwi oraz transporcie tlenu.
  • Magnez – min. składnik kości, uczestniczy w przekazywaniu sygnałów w układzie nerwowym, jego niedobór w diecie może prowadzić do depresji.
  • Cynk – min. ma wpływ na podstawowe funkcje życiowe. Jest konieczny do syntezy białek. W organizmie człowieka znajduje się w krwinkach czerwonych, mięśniach, kościach, skórze, włosach.

Oraz wiele innych ważnych składników odżywczych.

Żeby skorzystać z dobrodziejstw kiszonej kapusty nie trzeba kupować i kisić kapusty. Można kupić gotowy sok, cena waha się w zależności od producenta od 2,5zł – 4zł, nie jest to ogromna kwota a oto co możesz zyskać:

  • Sok z kiszonej kapusty wzmacnia odporność organizmu na stres.
  • Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu.
  • Wzmacnia odporność a także łagodzi objawy przeziębienia, płukanie gardła sokiem z kapusty pomaga przy infekcjach górnych dróg oddechowych.
  • Pobudza soki trawienne i reguluje pracę jelit, usuwa toksyny, ze względu na dużą ilość błonnika przyspiesza przemianę materii, co pomaga w procesie odchudzania.
  • Przynosi ulgę w chorobie wrzodowej.
  • Chroni nasza wątrobę, śledzionę oraz woreczek żółciowy.
  • Działa odmładzająco, ponieważ zawiera wiele przeciwutleniaczy oraz stymuluje wzrost komórek.
  • Sok z kapusty kiszonej zalecany jest przy leczeniu anemii.
  • Obniża poziom cholesterolu.
  • Zawiera także siarkę, która wpływa bardzo korzystnie na nasze paznokcie i włosy.
  • Niweluje skutki działania alkoholu, czyli popularnego kaca :-D

Ponadto, sok z kiszonej kapusty ma działanie:

  1. odświeżające umysł
  2. poprawiające nastrój
  3. wzmacniające mięśnie
  4. odbudowujące komórki – opóźnia procesy starzenia
  5. antynowotworowe.
Kiedy szczególnie warto pić sok z kiszonej kapusty?
- w okresie jesienno-zimowym, aby wzmocnić odporność
- przy antybiotykoterapii, podczas leczenia grzybicy, przy zwiększonym ryzyku infekcji miejsc intymnych (miesiączka, basen, antykoncepcja)
- przy braku apetytu
- przy problemach z wypróżnianiem
- przy chorobach stawów, wątroby
- przy bezsenności
a ogólnie mówiąc – zawsze!
Sok z kiszonej kapusty można pić na czczo (1 szklanka) i pół godziny po kolacji (1 szklanka).
Osoby, które nie przepadają za smakiem czystego soku z kiszonej kapusty, mogą dodać jabłko, marchewkę, albo sok z cytryny.
Uwaga! sok z kiszonej kapusty ma sporą ilość soli, dlatego należy uważać z jego ilością. Ograniczyć powinny go osoby z nadciśnieniem, na diecie niskosodowej.

 

 

Źródła:
http://www.karrinatura.pl
http://be-healthy-and-beauty.blog.pl

Mapa sklepów

Pokaz Polnische Spezialitaten LUKULLUS na wiekszej mapie.